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    食物禁忌大全:佐料和調味品
    時間:2015/8/12 12:35:34,點擊:0
       堿忌粥:維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在堿性環境中易被分解
      先放鹽與菜相克:使炒出的菜無鮮嫩味,肉質變硬
      早放姜與魚相克:應在魚的蛋白質凝固后再加入生姜以發揮去腥增香的效能
      醋與豬骨湯相克:影響人體對營養的吸收
      醋與青菜相克:使其營養價值大減
      醋與胡蘿卜相克:胡蘿卜素就會完全被破壞了
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